Pastravi cu migdale

Pagini: 1

admin
Administrator
Postari: 2225

Pastravi cu migdale

Iata un mod savuros de a gati pastravul, ca in reteta de pastravi cu migdale. Pastravi cu migdale este o masa satioasa si sanatoasa. Reteta de pastravi cu migdale este o reteta sofisticata, eleganta si apetisanta.

Ingrediente

1/4 lingurita praf de mustar
4 pastravi
100 g unt
1/2 pahar migdale sarate si decojite
1/2 pahar vin alb
5 linguri suc de lamaie
1/2 lingurita marar uscat
piper macinat
dupa gust
1/4 pahar faina

Mod de preparare

Se curata pastravii se spala si se taie aripioarele, se sterg bine cu hirtie absorbanta;

Se tavalesc in faina amestecata cu piper, marar uscat si praf de mustar;

Cu o pensula se pune suc de lamaie pe pastravi dupa care se tavalesc iarasi prin faina;

Se pune untul la topit intr-un vas destul de incapator, se prajesc midalele pana devin aurii dupa care se scot pe un servet absorbant;

Se pun pastravii la prajit pe foc potrivit se intorc doar o singura data avind grija sa nu se rupa. Dupa ce au deja culoare aurie se scot pe un servet absorbant;

In vas se adauga sucul de lamiie care a ramas si vin, se lasa sa ajunga pina la punctul de fierbere pana ce sosul se ingroasa se adauga migdalele;

Pastravii se aseaza pe un platou (sau fiecare pe farfurie separat) si se toarna sosul peste pastravi. Se serveste imediat.

Pagini: 1

Mergi la